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Santa Catarina Açores | A taste of the Azorean sea


Santa Catarina erzeugt qualitativ hochwertige Thunfischkonserven, welche auf der Azoreninsel São Jorge in einer Kombination aus modernster Technologie und alten handwerklichen Methoden hergestellt werden.

Der fangfrische Thunfisch und sämtliche Zutaten stammen aus dem lokalem Fang bzw. lokalem Anbau und werden von Hand und vor Ort verarbeitet - ausserdem wird ganz auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Die fein geschnittenen Filet-Stücke lassen sich sehr hübsch anrichten und die Konsistenz ist zart und fest. Erleben Sie die geschmackliche Vielfalt des Santa Catarina Thunfischs - mit vollem Aroma und unvergleichlicher Textur.

Thunfisch von Hand mit Route gefangen, Delfinfrei Azoren Qulitätssiegel
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Santa Catarina Gourmet

  • Thunfischfilet mit Molho Cru Sauce
  • Thunfischfilet mit Azorenpfeffer Sauce
  • Thunfischfilet in zert. biologischem Olivenöl
  • Thunfischfilet in Olivenöl mit Ingwer
  • Thunfischfilet in Olivenöl mit Basilikum
  • Thunfischfilet in Olivenöl mit Thymian
  • Thunfischfilet in Olivenöl mit Curry
  • Thunfischfilet in Olivenöl mit Rosmarin

Santa Catarina® Filet

  • Thunfischfilet in Wasser und Salz
  • Thunfischfilet in Olivenöl und Salz


Fotomaterial: © Santa Catarina – Indústria Conserveira, S.A.
  • Angeln mit Rute und Leine - eine nachhaltige Fangmethode

    Der Thunfisch wird in den Azoren von Hand gefischt und stellt somit eine nachhaltige Fangmethode sicher. Damit ist sie eine der selektivsten und umweltverträglichsten Methoden für den Thunfisch-Fang.

  • Friend of the Sea (FOTS)

    Friend of the Sea fördert und zertifiziert umweltfreundliche Fischereien und Aquakulturen. Es ist von dem US-amerikanischen Unternehmen Earth Island Institute (EII) gegründet worden.
    www.friendofthesea.org

  • Dolphin Safe

    Dieses geschützte Symbol kennzeichnet den delfinschonend gefangenen Thunfisch.
    www.earthisland.org

  • Azoren Qualitätssiegel

    Die Produkte von Santa Catarina sind alle mit dem Azoren Qualitätssiegel ausgezeichnet und entsprechen deren hohen Anforderungen.




Portwein & Weine aus Portugal


Wein Portwein aus der Douro Region Portugal
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Feine Tropfen aus der Douro Region

  • Fine White Port | Bulas
  • Tawny 10 | Bulas
  • Tawny 20 Anos | Bulas
  • Late Bottled Vintage LBV | Bulas
  • Vinho Verde Loureiro
  • Tinto Reserva, Calheiros Cruz 2015
  • Tinto Reserva Especial Madalena, Calheiros Cruz


Fotomaterial: © Bulas Family Estates, LDA / Weinpunkt OG
Douro ist eines der größten, vielmehr noch aber eines der bekanntesten Weinbaugebiete und steht für einen der berühmtesten aufgespriteten Weine der Welt, den Portwein. Und es ist auch eine der spektakulärsten Weinbauregionen überhaupt.

Weite Teile des Tals sowie die Nebentäler sind beinahe unwegsam und entweder nur über den Fluss Douro oder über mühsam errichtete Eisenbahnstrecken zu erreichen. Daher findet man im Tal selbst auch kaum Wineries. Trauben oder im Regelfall der Wein werden über Land oder auf dem Fluss nach Porto transportiert, wo die Portweinerzeuger sich um den weiteren Ausbau kümmern. Nur wenige Weingüter, sie werden Quinta genannt, haben in den Tälern Platz gefunden...