Santa Catarina Açores | A taste of the Azorean sea
Santa Catarina erzeugt qualitativ hochwertige Thunfischkonserven, welche auf der Azoreninsel São Jorge in einer Kombination
aus modernster Technologie und alten handwerklichen Methoden hergestellt werden.
Der fangfrische Thunfisch und sämtliche Zutaten stammen aus dem lokalem Fang bzw. lokalem Anbau und werden von Hand und vor Ort verarbeitet - ausserdem
wird ganz auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Die fein geschnittenen Filet-Stücke lassen sich sehr hübsch anrichten
und die Konsistenz ist zart und fest. Erleben Sie die geschmackliche Vielfalt des Santa Catarina Thunfischs - mit vollem Aroma und
unvergleichlicher Textur.
Thunfisch Santa Catarina Gourmet
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Thunfischfilet Mestre Saúl in Olivenöl gereift
- Thunfischfilet mit Molho Cru Sauce
- Thunfischfilet mit Azoren-Paprika Sauce
- Thunfischfilet in zert. biologischem Olivenöl
- Thunfischfilet in Olivenöl mit Curry
- Thunfischfilet in Olivenöl mit Rosmarin
- Thunfischfilet mit 4 Sorten Pfeffer
- Thunfischfilet in Olivenöl mit Basilikum
- Thunfischfilet in Wasser und Salz
Santa Catarina Thunfisch-Pasteten
- Thunfisch-Pastete Natur
- Thunfisch-Pastete Pikant mit Piri-Piri
Die Thunfisch-Pasteten von Santa Catarina werden aus Bonito Thunfisch hergestellt, der nach der traditionellen und umweltfreundlichen Methode mit der Rute gefangen wird.
Es werden keine Emulgatoren, Süßstoffe, Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe für diese handgefertigten Pasteten verwendet, bei denen ausschliesslich Lokale Zutaten wie Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika von Hand geschnitten werden.
Fotomaterial: © Santa Catarina – Indústria Conserveira, S.A.
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Angeln mit Rute und Leine - eine nachhaltige Fangmethode
Der Thunfisch wird in den Azoren von Hand gefischt und stellt somit eine nachhaltige Fangmethode sicher.
Damit ist sie eine der selektivsten und umweltverträglichsten Methoden für den Thunfisch-Fang.
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Friend of the Sea (FOTS)
Friend of the Sea fördert und zertifiziert umweltfreundliche Fischereien und Aquakulturen.
Es ist von dem US-amerikanischen Unternehmen Earth Island Institute (EII) gegründet worden.
www.friendofthesea.org
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Dolphin Safe
Dieses geschützte Symbol kennzeichnet den delfinschonend gefangenen Thunfisch.
www.earthisland.org
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Azoren Qualitätssiegel
Die Produkte von Santa Catarina sind alle mit dem Azoren Qualitätssiegel ausgezeichnet und entsprechen deren hohen Anforderungen.
